Ma tete dans les nuages

29 novembre 2011

Douceur aux citrons...

Parce qu'il fait froid et qu'une tarte aux citrons meringuée fait toujours du bien!!!
Alors voici une petite recette toute simple pour se faire plaisir.

 

                           02

 

                           03

 

                           06

 

 Tarte aux citrons meringuée:(Pour 4 tartelettes ou une tarte)
pâte sablée:
_125g de farine
_65g de beurre
_35g de sucre
_1 jaune d'oeuf
_2cl d'eau
_1 pincée de sel
 
crème de citrons:
_2 citrons
_80g de sucre
_1 oeuf + 2jaunes
_20cl de crème fraîche
_1 pincée de sel
 
meringue:
_3 blancs
_110g de sucre
 
Prechauffer le four à 180°C, blanchir le jaune avec le sucre et l'eau. Mélanger la farine avec le beurre coupé en morceaux, mélanger aux doigts. Y verser le jaune blanchi, faire une boule et fraiser la pâte ( la travailler).
Etaler la pâte, garnir les moules. Déposer dessus du papier sulfurisé et des haricots pour cuire la pate a blanc pendant 10min.
Dans un saladier mélanger l'oeuf, les jaunes, la crème, et le sucre. Ajouter le jus des deux citrons, garnir la pâte et mettre au four 30min.
Monter les blancs en neige, une fois qu'ils sont montés les serrer avec le sucre .
Disposer sur la tarte mettre au four 10min puis laisser four éteint 20min.
 

 

Posté par titigr0u à 17:07 - Commentaires [22] - Permalien [#]

Commentaires

    Miam il faut vraiment que je tente ! ça fait longtemps que je me dis ça mais la seule que j'ai jamais mangé n'était vraiment pas bonne alors je n'arrive à me motiver... Cela dit les macarons aussi étaient vraiment mauvais là ou j'ai goûté ça donc ça ne veut rien dire en fait^^

    Posté par Juliette, 29 novembre 2011 à 18:48
  • J'adore la tarte au citron, je crois bien que c'est mon dessert préféré!
    La tienne a l'air excellente... Miam!
    Si tu veux une variante pour changer un peu, voici ma recette perso:
    http://www.funkysunday.com/2011/09/la-merveilleuse-recette-de-la-tarte-au.html
    A bientôt,
    Funky Sunday.

    Posté par Funky Sunday, 29 novembre 2011 à 19:22
  • Oh punaise ! tu m'as donné sacrément faim

    Olga
    http://ladyandolga.blogspot.com/

    Posté par Lady & Olga, 29 novembre 2011 à 20:03
  • Je veux bien tes recettes du cheesecake a la framboise et de la tarte aux fraises!
    Miam miam!

    Posté par Funky Sunday, 29 novembre 2011 à 20:49
  • Mmmm...J'adore la tarte aux citrons, surtout meringuée.
    Merci pour la recette!

    Biz

    Posté par Eugénie Baby, 29 novembre 2011 à 21:04
  • hummm tu m'as donne faim !!!!

    Posté par riyana, 29 novembre 2011 à 22:22
  • j'ai envie de dire M.I.A.M ! j'adore la tarte au citron sous toutes ses formes !

    Posté par letizia, 30 novembre 2011 à 08:10
  • Ca donne faim tout ca ! En plus j'aime trop le citron :p

    Posté par Keshia, 30 novembre 2011 à 08:50
  • Merci pour cette bonne recette !

    Posté par Stéphanie, 30 novembre 2011 à 09:16
  • miam

    merci pour ton gentil commentaire aini que pour ton passae sur mon blog , ta tarte me donne envie d'en manger une lol...!

    je deviens membre de ton blog pour suivre tes activites , tu peux faire pareil si tu le souhaites pour mon blog bisous ma belle!

    Posté par thefashion, 30 novembre 2011 à 11:49
  • Miam miam

    Hmm, miam miam!!! Ca m'a trop donné envie!!
    Je le tente demain! Merci beaucouuuuup!

    Blog of the Vintage and Fairy Tale Magazine Style Hunter Mag www.stylehuntermag-blog.com

    Posté par VintageFairyTale, 30 novembre 2011 à 19:54
  • elle est belle ta tarte
    j'en ai déjà fait des tartes meringuée
    je ne crois pas qu'elle était aussi belle

    Posté par Lidonia Blog, 30 novembre 2011 à 20:35
  • J'ai un vrai toc culinaire : je ne fais aucune recette qui nécessite de monter les blancs en neige. C'est très con je sais mais du coup la tarte citron meringuée faudrait que je vienne la déguster chez toi
    Bisous

    Posté par shoppette, 30 novembre 2011 à 21:48
  • miam miam<3 ma grand ère fait ça avec des groseilles aussi! aah merci!! c'est marrant, a chque fois que je change de couleur on me dit que la couleur en question me va bien!!

    Posté par izumihiiiflower, 30 novembre 2011 à 23:11
  • MON dessert préféré! Miam miam miam j'en ai l'eau à la bouche.. je vais faire pleins de rêves gourmands :p

    Bises,

    Libra xx

    Posté par Librafleur, 30 novembre 2011 à 23:27
  • J'en prendrais bien une ou deux part là tout de suite! Xx MUse

    Posté par muse, 01 décembre 2011 à 08:35
  • Miam !! c'est un de mes desserts préférés !

    Posté par flo, 01 décembre 2011 à 10:39
  • Humm tu me donnes faim et en plus il est bientot l'heure du déjeuner !

    Belle journée, bises.
    M.

    Ps : Désolé pour la faute d'orthographe mais j'ai un problème avec mon clavier :-/

    Posté par Margaux, 01 décembre 2011 à 11:05
  • J'adore le citron moi ^^

    http://www.mademoisellemode.com/
    New post

    Posté par mademoisellemode, 01 décembre 2011 à 17:12
  • Merci pour ton comm ma belle Miam ta tarte a l'air délicieuse !! super que tu nous donnes la recette
    Des bisous
    Serena

    Posté par Serena, 01 décembre 2011 à 23:36
  • Ouh pinaise !

    Après avoir testé et validé ta recette de cheese cake, il faut absolument que je me tente celle de tes tartes au citron meringuées, rhââââââ comment c'est trop bon ce gâteau, merci mon Dieu d'avoir permis la création de ce dessert ...
    Bon je m'emballe pardon, mais je suis en manque de sucre !
    bises

    Posté par Lulule Biscotte, 02 décembre 2011 à 14:15
  • Oh miammm la tarte au citron ! Il faut que je la test celle ci cette fois ci ! Les autres fois je n'osais vraiment pas m'aventurer au final.. Bisous !

    Posté par Sophie, 04 décembre 2011 à 13:37

Poster un commentaire